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文|大家酒评内容中心 颖作
景芝,从遥远的洪荒走来,从文明的历史走来,从潍河、渠河、浯河和小浯河四水并流的脚步声中走来,穿过时代的变更,跨越自然的风尘,她沿着人类发展进步的轨迹,顺着红红的高粱酒流动的小溪,一步步走到了今天。她的每一步,都在天地间的照壁上,在历史的原野上,留下了清晰的脚印和痕迹,她启示着当今的人们走向更远的远方。
千年古镇,神秘、梦幻、让人神往
传说中的景芝镇历史悠久。景芝镇远古属东夷人的范围,春秋战国以后属齐国,据《元史·顺帝本纪》记载:“顺帝三年至元三年,立高密县潍川乡景芝社巡检司。”明代大学问家顾炎武在《天下郡国利病书》中称景芝镇为山东三大古镇之一。
《中国古今地名大辞典》载:“景芝镇在山东安丘县(市)东南50里,接诸城、高密县(市)界,为往来通路,明万历间尝移莱州通判驻此。清移县丞驻之,今废。商业繁盛,产白酒颇著。”有“十里杏花雨,一路酒旗风”之说,历史上就是商贾云集,富甲一方的重镇。
传说中的景芝镇酿酒历史更加久远。《山东古代史》分析了1957年在景芝出土的74件文物和两年后在大汶口出土的大批文物同属于大汶口文化晚期,距今已有5000余年,其中酒器占一半左右,有代表性的是薄胎磨光黑陶高柄杯。
景芝出土的这些珍贵文物现藏北京国家博物馆,此项工作比大汶口遗址的发掘(1959年)早了两年。从出土的大批酒器看,那时发酵酒的生产在景芝已颇具规模了。
传说中的景芝镇酿酒工艺独具特色。5000多年的酿酒历史,酿酒技艺也在传承中不断发展,工匠精神一直延续至今。坊间有“离开茅台镇就产不出纯正的茅台酒,离开景芝镇也酿不出纯正的芝麻香酒”之说,景芝镇作为中国芝麻香白酒第一镇,地处维和、浯河、渠河三河并流地带,镇北为山东第一大人工湖峽山水库。
常言道:名酒产地,必有佳泉。景芝酒厂内有一口历史悠久的“松下古井”,井水清冽甘芳。正所谓“水为酒之血”,好水也就为好酒提供了品质保障。“三河并流,两海交润,一湖山色,半岛秘境”的特殊地理环境,造就了“国家地理标志保护产品”——一品景芝。
走进景芝,真实、震撼、令人忘返
走进景芝镇,景芝酒文化回味传统。酒之城展览中心是仿照汉代建筑建造的展示酒文化的特色建筑,游览序厅、历史酒源、酿制酒艺、人物酒杰、文化酒韵、誉酒名扬及品酒区,全面展示了齐鲁大地、华夏乃至世界酒文化的博大精深。
置身其中,全方位、立体化地领略景芝的古镇景貌、酿造技艺、人文景观、科研成果、光辉历程、业绩殊荣、精品物产以及未来发展,仿佛让人真实的一窥景芝酒的历史风貌。
走进景芝镇,齐鲁酒地彰显大国风范。生态酿酒产业园以绿色、生态、环保为主题,以“重华阁”为中心,贯通整个园区三横一纵的 绿色“丰”字生态格局。“中华美酒何年酿,齐鲁景芝第一缸。始祖东夷传技艺,古城处处尚飘香。”在“齐鲁酒都”景芝镇,探访南校场烧锅遗址和“酒之城”景芝酒文化展览中心,在一阵阵浓郁的酒香中,实地领略千年景芝的传统酿酒技艺,品味千年鲁酒文化。
走进景芝镇,感受四月的草长莺飞。若问踏青赏春好去处,四月的景芝镇一定不容错过。“露草侵阶长,风花绕席飞。日斜宸赏洽,清吹入重闱”。阳光明媚、春风和煦的四月,桃花、杏花争相开放,好不热闹。于这青山绿水中听一听鸟叫虫鸣,于这春色花香中品一品醇香美酒,尽情享受这春日的大好风光,享受大自然的馈赠,岂不是乐事一桩?
春色正好,约上三五好友去赏春吧,纵情山水之间,伴着花香,循着酒香,与景芝镇来一场完美的邂逅。神秘的景芝镇等待您的到来,等待您的探索。
本文作者:大家酒评(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6682623722274161160/
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