《乾隆与洋河酒》

乾隆首次南巡，随行大臣32人，侍卫章京官员611人，拜唐阿兵丁2559名，共用马6690匹。这6000多匹马从京师走到江苏宿迁，大队南巡队伍在此改乘船只，马匹留驻。期间，乾隆考察风土民情，巡视河道堤坝。地方官员进贡洋河酒、车轮饼等特产，供乾隆及随行大臣享用。临行时，乾隆特命官员将洋河酒和车轮饼带上龙舟，供南下沿途饮用。

乾隆第二次南巡，留宿行宫，特意点饮洋河酒，并留下“酒味香醇，真佳酒也”的赞誉，并亲赐洋河酒为皇室贡品。

清雍正年间，洋河酒已行销江淮一带，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之誉。

乾隆皇帝第三次南巡时，途经宿迁。有一天饥饿时候，闻到一股香味，原来是宿迁厨子黄德在煮猪头肉。乾隆品尝后吟出“黄狗猪头肉，酥鲜嫩烂香，宫中亦未有，海内应无双”的诗句。

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